Dietitian farha naaz

आज के समय में बदहज़मी और खट्टी डकार  (Dyspepsia)  आना एक बहुत ही आम समस्या बन गयी है. इसका मुख्य कारण गलत खानपान या अधिक मात्रा में भोजन करना हो सकता है। ज्यादा तेज़ी से खाना खाने पर भी बदहज़मी हो सकती है। शारीरिक और मानसिक तनाव से भी कई बार बदहज़मी हो सकती है। खाने की गलत आदतों के कारण बदहजमी होना एक आम पेट की समस्या है. बदहज़मी को खट्टी डकार या अपच भी कहा जाता है. भोजन को हज़म करने के लिए हमारे पेट में एक तरह का जूस बनता है जिससे खाना आसानी से हजम हो जाता है और जब ये रस का स्त्राव उचित मात्रा में ना हो तो बदहजमी या हाज़मा ठीक नहीं हो पाता. तला हुए और वसा से भरपूर ज्यादा खाना इसका विशेष कारन होता है!  बदहजमी के दौरान पेट में खाना हज़म होने के दौरान अम्ल का उत्पादन होता है। इससे काफी पीड़ा और परेशानी होती है। परन्तु कुछ सरल घरेलु इलाजों  से इन समस्याओं से निजात मिल सकती है.  आइये  जानें ऐसे ही कुछ  सरल घरेलु उपचार: दही – बदहज़मी व खट्टी डकार से निजात पाने के लिए आप दही का सेवन कर सकते हैं. आपको अगर दही खाना पसंद नहीं तो इसकी छाछ बनाकर भी पी सकते है...

भुने हुए चने हमारे स्वास्थ के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, यह बात हम सभी जानते हैं. परन्तु अगर भुने हुए चनो को गुड के साथ खाया जाए तो फायदा कई गुना हो जाता है. इन दोनों को साथ मिलाकर खाने से कई बड़ी बीमारियों को दूर किया जा सकता है. गुड़ और चना एनीमिया रोग दूर करने में काफी मददगार साबित होता है. इसको खाने से शारारिक ताक़त बढती है. गुड़ में उच्च मात्रा में आयरन होता है और भुने हुए चने में आयरन के साथ-साथ प्रोटीन भी सही मात्रा में पाया जाता है. इस तरह से गुड़ और चने को मिलाकर खाने से आवश्यक तत्वों की कमी पूरी होती है, जो एनीमिया रोग के लिए जिम्मेदार होते हैं. खाने की विधि: • सोने से पहले एक गिलास पानी में एक मुट्ठी चने डाल दें और इसे ढककर रख दें. • सुबह चने का पानी निकाल दें और एक छोटा टुकड़ा गुड़ के साथ इसे खाली पेट चबा-चबाकर खाएं. रोजाना इस तरीके से चने खाने से कई फायदे होंगे.

Juicing is not as bad for your health as you may think, especially when coupled with a well balance diet . Fresh juices give you a radiant and energetic life and help in cleaning your system. Yes, they shouldn’t be substituted for your daily meals but every once in a while it’s good to give your system a break. Moreover, there are some   vegetable  and fruits like those rich in Vitamin C that tend to lose their nutrients on cooking and therefore, it’s best to consume them raw or better still, juice them up.   bottle guard is    healthiest veggies. This very versatile vegetable is full of water (about 92%) and minerals and keeps your body hydrated. Also known as  Lauki   (लौकी)   or  Doodhi  in India, it definitely doesn’t get as much attention as it deserves. “Bottle gourd is a vegetable high on water and is a rich source of vitamin C, K and calcium. It helps in maintaining a healthy heart   and brings down bad cholesterol...

Amazing benefits of khajur (dates)  Dates are a good source of  vitamins and minerals, energy, sugar, and fiber. It also contains calcium, iron, phosphorus, potassium, magnesium and zinc. Dates are especially rich in vitamins B6, A, and K. These help in bone development and improve eye health. The fiber in dates enhances intestinal health. It also prevents dangerous ailments like stomach and colon cancers. Other minerals like calcium, iron, potassium, protein, manganese, magnesium, phosphorus, copper, and sulfur aid in the overall body functioning. They improve the metabolism and immunity as well. Folate is good for pregnancy. Thiamin (nervous system), niacin (cholesterol levels), and riboflavin (energy production) are the other vitamins the fruit is rich in. So, that was about the dates nutritional value, now let’s take a deep isight into dates fruit benefits. The many health benefits of eating dates include constipation relief, regulating cholesterol levels ...

TURMARIC MILK T urmeric and milk have natural antibiotic properties. Including these two natural ingredients in your everyday diet can prevent diseases and infections. Turmeric when mixed with milk can be very beneficial for number of health problems. This is an effective remedy to fight hazardous environmental toxins and harmful microorganisms. RECIPE for Turmeric Milk: 1.      Take 1 inch piece (FRESH) Turmeric root.       If Fresh type is not available then use 1         level tsp Turmeric Powder 2.      150mls  or I glass Milk 3 .       Boil Turmeric and Milk for 15 minutes 4.      Strain the milk (remove fresh Turmeric piece out ) 5.      Cool it and drink this milk.  Benefits of Turmeric Milk 1.     Respiratory illness:         Turmeric milk is an anti-microbial which attacks bacterial infections an...

ठंड के दिनों में गजक जमकर खाई जाती  है.! गजक में तिल, गुड़ के अलावा ड्राय फ्रूट्स डाले जाते हैं जिससे यह हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद साबित होती है। गजक टेस्टी तो होती है, इसमें मौजूद इन्ग्रीडिएंट्स जैसे तिल और गुड़ सर्दियों में मेटाबॉलिज्म को तेज करके बॉडी को गर्म रखते हैं। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स, विटामिनस और मिनरल्स भी होते हैं जो कई बीमारियों से बचाव करते हैं। आइये जानें ठंड में गजक खाने के अनोखे फायदे: •गजक में मौजूद तिल और गुड़ ठंड में बॉडी का मेटाबालिज्म तेज रखते हैं। ये वजन कम करने में फायदेमंद है। •तिल और गुड़ में मौजूद कैल्शियम हड्डियां मजबूत करती हैं। •गजक अर्थराइटिस जैसी बीमारी से भी बचाता है। •तिल में सीसामोलिन पाया जाता है जो कि ब्लड प्रेशर को सामान्य करता है और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को दूर करता है। •तिल और गुड़ लिवर को हेल्दी और फिट रखता है। •गजक फाइबर से भरपूर होता है। गजक पेट की तकलीफ दूर करते हैँ। •गजक में जिंक, सेलेनियम जैसे मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो बुढ़ापे की प्रोसेस को स्लो करने में हेल्पफुल है। •आयरन का सबसे बेस्ट सोर्स है गजक। इस...